橙汁舒肥梅花叉燒肉

橙汁舒肥梅花叉燒肉

橙汁舒肥梅花叉燒肉(200g)
經過舒肥的梅花肉,只要經過回溫->加熱->煎烤,就能食用!
橙汁叉燒的調味也讓花田梅花肉更鮮嫩多汁,賞用起來風味更加,香味更是四溢!


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橙汁舒肥梅花叉燒肉(200g) 原價:260元 兩包組優惠: 450元

包裝規格:200g/包  

有效日期:2023.08.15

成分:花田豬梅花(臺灣)、白糖、水、鹽、豆醬(水、鹽、大豆、小麥粉)

蜂蜜、醬油(水、鹽、大豆、小麥、著色劑(焦糖色素)、陳皮、肉桂

麥芽糖漿(大米、大麥麥芽)、大蒜、甘草、花椒、丁香、柳橙。

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舒肥料理,輕鬆煮,軟嫩多汁 

經過舒肥的梅花肉,只要經過回溫->加熱->煎烤,就能食用!

橙汁叉燒的調味也讓花田梅花肉更鮮嫩多汁,賞用起來風味更加,香味更是四溢!

🐽「舒肥」也可稱"低溫烹調",就是將肉品完全抽真空密封抑止細菌滋長,再放入恆溫機器

  溫度大約落在60~80度,利用低溫長時間的烹煮將食材熟程,並殺菌完成。

🐽為什麼要舒肥呢? 經過舒肥肉的肉肉,未經過高溫,不會使肌肉緊縮,所以肉質特別軟嫩。

烹調步驟 :

1.退冰 - 冷藏退冰或沖水退冰

2.回溫 - 放入約70度水靜置約10分鐘

3.加熱 - 用大火烤或煎,讓表面有稍微煎過的香氣 (產品是熟食,切勿料理過久)

4. 切片食用囉 !

*小提醒;70度可以鍋底冒小泡稍微燙手就可以關火了

*非供即食,請充分加熱後食用*


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