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義式風乾 豬梅花生火腿片 Coppa 65g

義式風乾 豬梅花生火腿片 Coppa 65g

規格 : 65g/包
Salumi是義大利文中指稱所有鹽漬的肉類製品。將肉類絞碎添加香料再灌製於腸衣中,經過長時間的低溫風乾與發酵熟成,就是我們常見的風乾熟成臘腸。


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義式風乾 豬梅花生火腿片 Coppa


規格:65g±5%/包


成份:花田喜彘胡蘿蔔豬肉(臺灣),鹽,黑胡椒


肉豆蔻,月桂,迷迭香,杜松子


保色劑:亞硝酸鹽,異抗壞血酸鈉(維他命C)


保存方式:冷凍-18°C以下保存一年


「Coppa」在義大利文即指的是豬的肩頸部位。


取花田豬梅花部位製作,特色為外層脂肪較多,內層較多的瘦肉,以香草和鹽漬風乾熟成後,


油脂充滿香氣、瘦肉口感分明,切成薄片享用層次豐富,適合搭配葡萄酒或當成沙拉配料及三明治。



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