霜降肉(僧帽肉)

霜降肉(僧帽肉)

規格:200g±5%/包

川燙、蒸煮、燉煮都適合。


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包裝規格:200g±5%/包,適合1-2人食用

川燙、蒸煮、燉煮都適合

這部分是豬運動量較少的地方,因此肉質細嫩,容易咀嚼,適合小孩與年長者。又稱二層肉,市場有肉販稱離緣肉。
直接水煮、沾醬食用就爽口好吃,久煮口感也不會破壞,也很適合紅燒等燉煮料理。


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