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帶骨里肌排

帶骨里肌排

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帶骨里肌排(450g)一包

豬大里肌部位，分切時保留骨頭部分

適合煎、烤、炸、滷。

一般最常見的為排骨便當裡的排骨就是由帶骨里肌排做成。


🍖料理小秘訣:

帶骨里肌排，如何烤個軟嫩呢？

1.幫肉拍一拍，用刀背斷筋。

2.用醃料抓醃一下，煎烤出來的口感香嫩多汁不乾柴。
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